| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 红枣发糕热量/卡路里1961千卡 | |||

1、纯牛奶倒入面包机

2、糖和鸡蛋分别放入一个角落

3、依次加入普通面粉和玉米面

4、挖个洞洞放入酵母,埋起来

5、20分钟后搅成面团

6、放入八寸活模里,手沾点水按平整

7、蒸锅放适量水,水烧开后关火。放入活模,50分钟后就发酵好啦。如图所示

8、发酵好后摆入红枣。再次放入蒸锅,大火烧开转中火半个小时,闷5-6分钟即可

9、脱模成功,枣汁都整出来啦。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美容养颜、大便秘结等功效;可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配;与菜花、橙、杨梅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、养血发胎等功效;可与圆生菜、干贝、韭菜搭配;与茶叶、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、滋阴等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有美容养颜、降血压、美容等功效;可与白玉苦瓜、花菜、紫菜花搭配;与生蚝、海螺、雪螺肉相克,同食可能会引起不适;
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