| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 剁椒苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于水球5分钟消耗的热量600 | |||||
1、材料：苦瓜一根，大蒜3粒，剁椒一勺。
2、苦瓜洗净切片（不要切太厚，切太厚了不入味）
3、锅中放油烧热，放入剁椒和蒜末。
4、小火爆香（注意火候，别糊了）
5、加入苦瓜，快速翻炒，不要炒太熟，太熟了就不好吃了。
6、加入少许盐和鸡精翻炒均匀即可。（盐少放，因为剁椒就很咸）
7、做好的剁椒苦瓜。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、滋肝明目、降血脂等功效；可与彩椒、鸭蛋、圆茄子搭配；与虾、山竹、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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