| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸笋 | 克 | 51千卡 | 51千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 905克 | 酸笋通菜鱼头汤热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡,相当于吹长号361分钟消耗的热量210 | |||||
1、酸笋买回来，先处理一下，我买的是人家已经切成细条的，用清水洗一下，在干净的锅里烙干水分，加点白糖中和一下酸味！
2、锅里放油烧开，下姜片，小米辣，酸笋爆香
3、下鱼头，煎香，两面煎好以后，加入开水，盖上锅盖，大火滚。
4、汤滚白了以后，放通心菜，
5、等通心菜熟了，就可以适量放点盐，好了，可以起锅！
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽胸利膈、增强免疫力、利隔爽胃等功效；可与木耳、猪腰、鲍鱼搭配；与羊肉、羊肝、豆腐相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、降血脂、抗衰老等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与毛豆、山楂、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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