| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 洋葱土豆片热量/卡路里299千卡 | |||

1、洋葱切丝,土豆切片

2、独蒜切末

3、油下锅,五成热时马上放花椒和蒜末,炒香

4、先下洋葱,翻炒均匀后加入土豆片,再加水,没过菜,再加适量酱油和少量醋,快熟时加盐和味精

5、收汁完成后,盛盘,上桌
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、降血脂、促进消化等功效;可与苹果、猪肝、猪肉搭配;与黄豆、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、补充营养、美容养颜等功效;可与牛肉、牛腩、黄瓜搭配;与石榴、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、增加食欲、芳香健胃等功效;
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