| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 看得见的蛋炒饭热量/卡路里995千卡 | |||

1、米饭蒸熟晾凉

2、玉米粒,洋葱,蒜瓣,葱,火腿肠,切好备用

3、鸡蛋打碎加入少许盐

4、锅内加油,开始炒鸡蛋

5、不断翻动,搅拌,用铲子捻成小块状,成型后关火

6、从新加入油,开始炒,油热后加入葱,蒜,洋葱,翻炒

7、加入玉米粒

8、加入米饭和刚炒好的鸡蛋

9、加入火腿肠,不断翻炒之后加入少许盐

10、装盘完成啦
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、消除疲劳、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、养血发胎等功效;可与圆生菜、青椒、羊排搭配;与鹅、味精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、补钙、生津液等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、降血脂、杀菌消炎等功效;可与排骨、火腿、松子搭配;与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、治疗高血压、降血压等功效;可与五花牛肉、肩部牛肉、腑肋牛肉搭配;与苦细叶生菜、密云小枣、熏干相克,同食可能会引起不适;
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