| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 西施豆腐热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡,相当于采花394分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材，嫩豆腐切成小粒，口感比较好，so切的好匀称的
2、黑木耳泡开后切小粒，肉切成肉松，咸鸭蛋蛋黄备好，鸡蛋打发，准备工作完成
3、锅热后入肉松炒，然后加入黑木耳，加入咸蛋黄，加少许鲜酱油，翻炒后加入盛菜容器一份水
4、水开后调味，加入打发好的鸡蛋，生粉适量加入，再稍微煮会就可以咯
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、贫血、补气血等功效；可与鱿鱼、竹笋、芦荟搭配；与海螺、鸭肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与青椒、桂圆肉、玉米搭配；与牛奶、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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