| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 鲜爆秋葵热量/卡路里431千卡 | |||

1、蒜蓉,红椒切片。

2、秋葵斜刀切片

3、油温烧至6成热下腌制好瘦肉翻炒几下,下蒜蓉,炒香后下秋葵爆炒至变色,放盐加入少量水,加红椒盖锅盖焖一分钟放鸡精起锅开吃
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、润肠胃、补钙等功效;可与蕨菜、苋菜、藕搭配;与龟、何首乌、菊花相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、减肥、促消化等功效;可与羊肉、虾、花菜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有防癌症、防肿瘤、保护肝功能等功效;可与莴笋、洋葱、龙须菜搭配;与鸭肉、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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