| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 187千卡 | 374千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 椰蓉抹茶蛋糕卷热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡,相当于编织215分钟消耗的热量210 | |||||
1、2个蛋黄加入10克白砂糖拌均；
2、加入20克色拉油拌均，接着加40克
牛奶拌均
3、蛋糕粉50克和抹茶粉5克拌均过筛；
4、过筛的粉加入步骤3中，拌均；
5、蛋白糊的制作，蛋白打粗泡，加入30克白糖打发至干性；
6、1/3蛋白糊加入步骤4中拌均，把剩余加入继续拌均；
7、烤盘垫油纸，倒入拌均好的面糊；
8、烤箱预热，180°，20分钟；
9、蛋糕放凉，撕下油纸，蛋糕翻面铺在油纸上，蛋糕表面铺上椰蓉，奶酪；
10、蛋糕葱一端开水卷起，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏1小时，取出，切块即可。
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑癌、提高免疫力、治便秘等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与圆生菜、海虾、玉米搭配；与豆浆、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、滋阴等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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