| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1035克 | 秘制可乐排骨热量/卡路里1804千卡 | |||

1、把切块的排骨洗干净,放入盐,酱油,蒜蓉,一勺蚝油搅拌均匀后腌制5分钟。平底锅预热,倒入适量的油,放入腌好的排骨,煎至两面金黄色,注意别开那么大火,会焦的!倒入切好的胡萝卜,翻炒2分钟,倒入500ml可乐,大火烧开,直至水位还剩3~4厘米,加入红糖,倒入3~4勺蚝油,搅匀,上色加入香菜即可出锅。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、生津液、补虚等功效;可与南瓜、茄子、山楂搭配;与甘草、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
可乐的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止痛、缓解疲劳、化结石等功效;可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、活血、补血等功效;可与姜、小米、黑豆搭配;与牛肉、文蛤、牛排相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、增加食欲、防癌等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效;
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