| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 开心果 | 克 | 259千卡 | 562千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 核果烤羊排热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡,相当于舞厅294分钟消耗的热量270 | |||||
1、烤箱预热 400F （205C）
买好的羊排 先去掉背部白色的羊油...不用全都去掉 喜欢肥一点的也可以适当地保留..
2、然后在每个骨头中间 切一个一厘米左右小缝..这步如果懒的话 可以省略
3、在羊肉上 撒上适量黑胡椒、盐调味
然后撒上适量的意大利综合香草
ps 这种综合香草超市里有卖的..
4、锅烧热 撒上少许橄榄油 大火先煎有羊油的背面
变色翻面每面1-2分钟
5、开心果切碎+面包屑+黄油+橄榄油1tbsp+黑胡椒、盐搅拌均匀
这个是脆皮混合物...
开心果不要切成粉..花生碎一样的大小
6、羊排放在包了锡箔纸的烤盘上..抹上黄芥末..后涂上刚才调制好的脆皮
放入烤箱烤制25分钟
7、烤好后，让羊排歇一下，大概5分钟..
在切开，这样肉汁比较好..每两个骨头切一刀...
8、装盘吃
开心果的热量562千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调中顺气、明目、祛压降脂等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、防辐射等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、益肾、止渴等功效；
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