| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 丝瓜炒蛋热量/卡路里170千卡 | |||

1、将鸡蛋打在容器里,用筷子搅拌均匀。
2、切好的丝瓜备用。
3、锅里倒油,烧至手有温度。
4、将鸡蛋放入锅里翻炒片刻,放起备用。
5、锅里再加油,把丝瓜倒下去翻炒变色,然后加上少许的水,烧煮一会儿。
6、把炒好的鸡蛋倒入,微煮片刻,保持颜色出锅。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消热化痰、凉血解毒、活血等功效;可与菊花、基围虾、鸡蛋搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、美容护肤等功效;可与牡蛎 、桂圆肉、银鱼搭配;与味精、地瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、开胃、帮助消化等功效;
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