| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 1134克 | 荷叶包饭热量/卡路里2574千卡 | |||
 热量2574千卡,相当于割稻780分钟消耗的热量198 | |||||
1、荷叶洗干净，用开水烫一下，备用
2、排骨洗干净沥干水分，加一勺耗油、鸡粉、生粉等调料腌制
3、将调料搅拌均匀腌制10分钟
4、剥鲜虾去壳，腊肠、葱、香菜切成丁
5、香菇和胡萝卜（喜欢吃啥加啥）
6、热油锅，将排骨、鲜虾等所有材料爆炒8到10分钟，大概8分熟
7、要放适量的盐哦，香喷喷的
8、把荷叶平铺到盘上，将煮熟的米饭倒入荷叶上，再把炒好的材料放到米饭上面，包好，如果一张荷叶不够可以多加一张，用牙签固定好，放锅里蒸15分钟
9、水开了，荷香阵阵扑鼻
10、荷叶包饭出炉
11、香喷喷！棒棒哒！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、补虚等功效；可与萝卜、蘑菇、海带搭配；与菊花、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、健脾升阳、减肥等功效；可与茡荠、螃蟹、大米搭配；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、开胃助食、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防贫血、治疗高血压等功效；可与牛里脊、芹菜、鳕鱼搭配；与鸽肉、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、缓解神经衰弱等功效；可与枸杞、韭菜、豆苗搭配；与木瓜、芹菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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