| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 秋葵炒鸡蛋热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡,相当于擦地179分钟消耗的热量228 | |||||
1、秋葵洗净入滚水汆烫3～5分钟
2、鸡蛋加少量盐打成蛋液
3、热锅冷油先炒鸡蛋
4、鸡蛋盛出备用
5、另放油煸炒秋葵
6、加入事先盛出的鸡蛋混合炒制，再少加点盐
7、好了Y(^o^)Y
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、保护肝脏、健胃整肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、清热解毒等功效；可与苋菜、银鱼、桂圆搭配；与兔肉、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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