| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 煸虾油热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于看电视113分钟消耗的热量90 | |||||
1、虾子头洗干净，姜和蒜都切片
2、热锅倒油，油温不要太高，把麻椒、蒜片、姜片放入煸炒出香味
3、放入虾子头，不停的煸炒挤压，让虾膏释放出香味，要注意火候，千万不要炸焦，慢慢煎出虾油，好香的说……
4、最后用漏网漏出虾油，超级美味红红的虾油完成了
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、预防感冒、改善肝功能等功效；可与洋葱、龙须菜、排骨搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促消化、帮助消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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