干笋红烧肉的热量/卡路里_干笋红烧肉的做法

1、新鲜猪五花肉切块，冼净开水焯一下，油烧热放姜片红辣角炒出香味，放入五花肉翻炒，出油后放冰糖，生抽，老抽。加水（用泡过笋干的水）没过肉，放入八角、草果、盐等调料，以及提前一天泡过的笋干，大火烧开后转小火炖一小时，收汁关火～
2、是不是很香
3、建议大家把肉切大点，太小吃着不过瘾。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、滋阴等功效；可与丝瓜、大蒜、紫菜搭配；与鹌鹑、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；

干笋的热量19千卡（每100克）；具有增强食欲、解渴除烦、利隔爽胃等功效；可与木耳、莴笋、海参搭配；与羊肝、糖浆、羊骨相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、提鲜等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、镇痛、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、消食化食、燥湿除寒等功效；

干笋红烧肉的热量和减肥功效