| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 快手炸酱面热量/卡路里1485千卡 | |||

1、瘦肉(加点肥猪肉会香点,本人是属于从小不吃肥肉的,所以没放)切丁 放料酒 生粉腌制10分钟左右 青瓜切丝

2、热锅下油 先炒肉 变色后盛起 倒入两勺黄豆酱 加糖 加适量水 炒到稍微粘稠状 再加入盛起的肉末 搅拌

3、水烧开后加入面条 用筷子可以划开后即可关火 这里一定要快手 不然面条软了会不好吃

4、面条装碗 倒入肉酱 铺上青瓜条 可以开吃啦!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、解热毒、滋阴润燥等功效;可与蕨菜、茄子、大蒜搭配;与百合、红豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有增强免疫力、降血糖、降血脂等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗高血压、降血脂、降血压等功效;可与山药、紫菜花、苦瓜搭配;与海蜊子、生蚝、海螺相克,同食可能会引起不适;
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