| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 262千卡 | 131千卡 | ||
| 芋艿 | 克 | 237千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 毛豆烧芋艿热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡,相当于堆肥100分钟消耗的热量300 | |||||
1、芋艿洗净表皮，放入锅中大火蒸20分钟至熟，用筷子可以轻松刺穿即可；
2、放凉去皮切块；
3、毛豆剥掉豆荚，留毛豆米备用；
4、将毛豆米放入锅中，加水煮开后调中火再煮5分钟至毛豆变熟；
5、热锅入油，下青椒；
6、然后放入芋艿和毛豆翻炒；
7、加100ML水煮开，调入白胡椒粉和盐；
8、最后淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、益气等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼肉、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
芋艿的热量79千卡（每100克）；具有增强免疫力、促进消化、帮助消化等功效；可与猪瘦肉、牛肉、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
