| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 千张胡萝卜丝热量/卡路里804千卡 | |||

1、第一步:首先把千张和胡萝卜丝依次切成丝备用。接着在把配菜:青辣椒、姜、蒜都切成丝待用。
第二步:待锅烧热,往锅里加入适量的油。油烧至3成热时把辣花椒、麻花椒、干辣椒一起倒入锅中至爆出香味。接着把姜蒜和青辣椒丝一起倒入锅中爆香。

2、第三步:把切好的千张丝和胡萝卜丝一起倒入锅中翻炒。
最后:加入适量的盐、白胡椒粉和辣酱。这道营养健康又美味哒千张胡萝卜丝就做好啦。
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护心、养胃、止汗等功效;可与白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增加食欲、促进消化等功效;可与香菜、草鱼、蜂蜜搭配;与木瓜、樱桃、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、健胃消食、减肥等功效;可与鲳鱼、糙米、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、预防心脑血管疾病、杀菌等功效;可与马齿苋、火腿、五花肉搭配;与鸭肉、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解毒、促进消化等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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