| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 蔓越莓大米发糕热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡,相当于粉刷319分钟消耗的热量180 | |||||
1、粘米粉，酵母粉，泡打粉混合均匀备用
2、蔓越莓，葡萄干洗干净略泡备用
3、加入适量温水调成如图所示的米糊
4、倒入活底蛋糕模盖上湿布发酵
5、发酵完的米糊，差不多胀大了2倍
6、放入蔓越莓和葡萄干，置于锅内已加水的笼屉大火蒸25分钟
7、到时间后，先不掀锅盖，再闷10分钟左右出锅后脱模，脱模后的发糕是不是还不错？
8、来个侧面，好多气孔，发得不错，成功！
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、补中益气、通血脉等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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