| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 紫薯球热量/卡路里1749千卡 | |||

1、把紫薯蒸熟软,捣成泥,加入牛奶和糯米粉拌匀。

2、把薯泥分成小等份,里面包入蜜红豆,再滚成球。

3、或包入芝士片。

4、把薯球滚上熟芝麻。

5、入烤箱180度烤10分钟,出炉。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、促进胃肠蠕动、防癌等功效;可与牛奶、米面、糙米搭配;与仔鸡、燕麦、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有健胃、律律液、预防结石等功效;可与黑米、薏米、南瓜搭配;与盐、猪肉、羊肚相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善睡眠、美白等功效;可与蜂蜜、木瓜、桃搭配;与金针菇、橙、橘子相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、补中益气、补虚等功效;可与百合、莲藕、红豆搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、治疗高血压、生津通乳等功效;可与枸杞子、香蕉、核桃搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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