| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 青口贝 | 克 | 1445千卡 | 355千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 培根 | 克 | 253千卡 | 505千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1888克 | 希腊海鲜烩饭热量/卡路里2934千卡 | |||

1、洋葱切丁,培根切丁,蛤蜊和青口贝开水过后,用白葡萄酒闷一下,去腥。西红柿去皮后切丁,大米洗净后,沥干。

2、橄榄油烧热后,放入洋葱偏炒。后放入西红柿丁偏炒。

3、待西红柿变软,洋葱出香味后,放入大米炒。

4、待米吸收油后,加入海鲜,培根和水,按照米饭烹饪的方法进行闷烧。

5、上桌前,撒上奶酪粉会更好吃哟。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、帮助睡眠、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青口贝的热量355千卡(每100克);具有消瘿瘤、补肾益精、预防高血压等功效;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴明目、利水、化痰等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与鲈鱼、柑橘、扁豆相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强精、预防高血压、化瘀解毒等功效;可与藕、韭菜花、韭菜搭配;与芹菜、西瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、养阴凉血、降血压等功效;可与西葫芦、三文鱼、茭白搭配;与海蟹、南瓜、冰棍相克,同食可能会引起不适;
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