食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
总量 | 807克 | 清汤茯苓豆腐丸热量/卡路里974千卡 | |||
热量974千卡,相当于改建房屋177分钟消耗的热量330 |
1、准备材料。
2、准备调料。
3、豆腐用刀背将其碾碎。
4、其他材料都切成末。
5、然后将步骤3 4 都放到一个盆中。
6、依次放入葱姜末 葱姜蒜辣粉 盐 蔬之鲜 生粉2勺 茯苓粉2大勺 蛋清一个 。
7、将其绕一个方向搅拌均匀。
8、用一个勺子舀一勺制成一个丸子。
9、边制丸子时,锅中煮水,煮至温水时放入一个丸子。
10、开小火放入丸子到全部丸子都下锅再开大火,捌去浮沫。
11、然后加盐 鱼露(可不放 为了提鲜) 和香油即可。
卤水豆腐的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气消痰、和脾胃、健脾利湿等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、增加食欲等功效;可与绿豆芽、羊排、草鱼搭配;与樱桃、柚子、柠檬相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、提高免疫力、预防贫血等功效;可与牛肉、毛豆、豇豆搭配;与基围虾、西红柿、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补气血、抗癌、增强免疫力等功效;可与圆白菜、竹笋、枣(鲜)搭配;与猪血、马肉、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、烫伤、补气等功效;可与青椒、肥牛、桂圆肉搭配;与田鸡、鹅肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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