| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 640千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 159千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 香甜可口美味绿豆糕热量/卡路里799千卡 | |||

1、去皮绿豆加水浸泡12小时,水面高于绿豆2cm左右。

2、泡完之后冲洗几遍,沥干水份。

3、倒入电炖锅,水面过绿豆面1.5cm煮至软烂,之后用勺子将绿豆压成泥状,也可将沥干水份的绿豆上蒸锅蒸50--60分钟。

4、用勺子压软烂之后最好过筛这样成品口感更佳细腻,最好还是用料理机打碎。

5、将打好的绿豆泥倒入炒锅,小火炒制,油分三次加入,每次加入后等豆泥炒干之后加入。最后一次加油炒干后加入糖,蜂蜜等再次炒匀炒干。

6、炒制完成后,称量分团,每份50g

7、放入模具,按压模具默数五秒,取出。(压制是时最好将模具置于平面按压)

8、制作完成,密封冷藏保存,食用时取出即可。

9、冰凉香甜可口的绿豆糕就是你啦。
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、解盐卤毒、增强免疫力等功效;
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