| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 红豆紫米粥热量/卡路里1780千卡 | |||
 热量1780千卡,相当于小提琴712分钟消耗的热量150 | |||||
1、将红豆洗净，放进电饭煲加入适量水。用电饭煲煲粥一个小时
2、看到一个小时后红豆煮烂了就差不多可以放紫米了。紫米与普通白米洗净，倒进电饭煲，煲粥大约半个小时，将冰糖放进电饭煲里，再煲粥约十分钟
3、舀起来，放平，放在空气中冷却五分钟。
4、在表面已经冷却凝固的紫米粥上放3g枸杞
5、最后在枸杞旁放半个红枣，用勺子搅拌，美味补血又简单的红豆紫米粥就做好了
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有解酒、律律液、解毒等功效；可与薏米、黑米、兔肉搭配；与羊肝、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、软化血管、润肺等功效；可与大花蟹、羊排、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、降血压、增强食欲等功效；可与枸杞子、黑木耳、冬瓜搭配；与玄参、胡萝卜、银鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、补中益气、解毒等功效；可与莼菜、鸭梨、白果搭配；
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