| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚菇 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 炒猪肚菇热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡,相当于刮掉油漆267分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料，肉筋先用蚝油、胡椒粉、黑椒粉拌匀腌制
2、锅里热油放入胡萝卜丝
3、再放入黑木耳
4、放入西兰花
5、放入猪肚菇爆炒，加入少许盐和蚝油、鸡粉
6、再放入肉筋和调味菜
7、完成
8、好吃
9、成品
10、成品
11、成品
猪肚菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、贫血、活血等功效；可与海蜇头、枣、芦荟搭配；与海螺、白萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解渴、减肥等功效；可与平菇、虾、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱段具有缓疲劳、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、冠心病、肝胆病等功效；
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