| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 585千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 李氏私房大盘鸡热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡,相当于斜板仰卧起坐188分钟消耗的热量259 | |||||
1、配料：番茄，青椒，大蒜，葱，姜各若干
2、配料：冰糖，干椒，啤酒，八角各若干
3、配料：鸡肉（去皮），鸡皮（含脂肪）
4、配料：土豆（切块）
5、鸡皮（含脂肪）入锅炸成油
6、炸出油后放冰糖，待冰糖融化，放干辣椒，八角，葱，蒜，姜炒香，然后放鸡肉，大火炒至肉变色
7、肉变色后，加啤酒（100g），加水，加酱油，加盐巴，没过鸡肉，大火煮
8、煮沸腾后加土豆
9、盖上锅盖闷煮半小时
10、煮得只剩一点汤后，放青椒炒之，至汤干
11、起锅，加香菜，ok
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、添髓、调月经等功效；可与松子、首乌、茶树菇搭配；与狗肾、大蒜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和中养胃、调中等功效；可与豆角、黄瓜、豇豆搭配；与柿子、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
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