| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉皮 | 克 | 332千卡 | 117千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 香辣芝麻酱凉皮热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡,相当于劈叉526分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备面筋、绿豆芽、黄瓜、凉皮
2、黄瓜切丝，面筋切块，绿豆芽和面筋炒热水，熟了即可捞出，用冰水冰镇
3、盘子里面放入凉皮、黄瓜丝、面筋、绿豆芽、熟花生
4、加上少许盐水、醋水、浇上辣椒油和芝麻酱，即可食用
凉皮的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补心、养脾等功效；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有活血祛瘀、消烦、解面毒等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、健脑、清热明目等功效；可与韭菜、猪肚、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解毒消肿、减肥强体等功效；可与黑木耳、鱿鱼、墨鱼搭配；与樱桃番茄、草莓、卷心菜相克，同食可能会引起不适；
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