| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 酸辣厥根粉热量/卡路里209千卡 | |||

1、将厥根粉用水煮15分钟沥出,迅速用冷水降温,然后放入盘子中,另外在一个小碗中加入辣椒油 味精 盐 醋(放的量可多一些) 酱油,搅拌均匀后倒入装厥根粉的盘子中,把厥根粉搅拌均匀之后,在其上面放入小尖椒 蒜沫和香菜即可
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、祛除寒气、促进胃肠蠕动等功效;可与虾、羊排、胡萝卜搭配;与猪肝、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有降血糖、胃肠胀气、减肥等功效;可与豆腐、基围虾、羊排搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、护肝、防衰老等功效;可与大蒜、绿豆芽、桑葚搭配;与菜心、小米、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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