| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 汤 | 克 | 127千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 雪菜黄鱼汤热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡,相当于汽车打蜡195分钟消耗的热量270 | |||||
1、鱼处理干净 切纹 用盐黄酒 腌10分钟
2、姜蒜下油锅爆香 将鱼用厨房纸吸干水 下锅煎两面黄
3、撒黄酒 后加沸水 加一点糖和酱油 加雪菜 煮5分钟 完成
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、百邪恶毒、扶肝等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、高脂血症、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、调味等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
汤的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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