| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1381克 | 东北呼咸菜热量/卡路里1411千卡 | |||
1、把蔬菜洗干净,土豆切块,辣椒手撕开,豇豆和芹菜切成长段,牛肉切成一厘米的粒
2、锅里放油,葱姜爆香,牛肉粒下锅炒五分钟,倒入水
3、牛肉煮至八成熟连汤带牛肉倒入碗中备用
4、锅里再次放油,把芹菜豇豆炒软,把牛肉连汤倒入,依次放入酱油半碗,料酒两汤匙,白糖三汤匙,小火呼十五分钟
5、放入辣椒和土豆,等土豆熟即可,放入鸡精,盛出

6、酱油要多放,不用放盐
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、抗衰老、止渴止涎等功效;可与枸杞、芹菜、草菇搭配;与海螺、红糖、韭菜相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止消渴、调颜养身、和五脏等功效;可与香菇、鸡肉、土豆搭配;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、开胃、祛风等功效;可与西瓜、香菇、花生搭配;与毛蛤蜊、蛤蜊、菊花相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、健脾、健脾利湿等功效;可与醋、豆角、牛里脊搭配;与香蕉、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、促消化、开胃消食等功效;可与虾、明虾、鸡蛋搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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