| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 鸡汤煮干丝热量/卡路里670千卡 | |||

1、全部食材洗净备用,肉丝用盐,料酒抓均,虾仁用料酒净泡备用。

2、小方干切丝,胡萝卜切丝,榨菜切丝,鸡蛋煎蛋皮切丝备用。

3、锅中放水烧开放入干丝焯烫。

4、再焯烫榨菜丝去咸味盛起备用。

5、锅中放油,放入肉丝和葱姜末煸炒变色盛起备用。

6、用余油煸炒胡萝卜丝。

7、放入鸡汤,烧开。

8、放入干丝,榨菜丝,煮10分钟。

9、再放肉丝,蛋皮丝,放盐调味。

10、最后放入虾仁,毛菜,虾仁变色,加味精,少许香油即可。装盘。

11、成品图。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有缓解神经衰弱、增强性功能、预防高血压等功效;可与豌豆、海马、娃娃菜搭配;与水芹菜、苦瓜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增加食欲、下气等功效;可与比目鱼、羊排、西兰花搭配;与山药、西红柿、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、保护肝脏等功效;可与洋葱、菠菜、牡蛎 搭配;与桔子、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋补、温补等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1