| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 蒜蓉生蚝热量/卡路里669千卡 | |||

1、把生蚝洗净,放开水里煮至开盖,捞起,掰开如图

2、如图,贝壳上,依次放上稍微烫软的粉丝,生蚝,油煎过的蒜蓉,滴上几滴生抽放蒸笼蒸1、2分钟,出锅后放上葱花即可
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、提高免疫力、清热等功效;可与发菜、豆瓣酱、牛奶搭配;与芹菜、玉米、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、降血糖等功效;可与醋、玉米面、粳米搭配;与鸭肉、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止痛、消炎、镇静等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、促进消化、开胃等功效;
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