春雨沙拉的热量/卡路里_春雨沙拉的做法

1、食材准备：一包龙口粉丝、适量沼虾或明虾、小葱两三根、黄瓜半根、火腿肠一根、鸡蛋两个、盐、油适量
做法：1、黄瓜切片，火腿切片，鸡蛋打匀加盐备用。
2、将打碎的鸡蛋摊匀，煎成薄饼，切丝备用（如做不成薄蛋饼，可直接将鸡蛋炒碎，控制火候不要太老），用摊蛋饼后的油将火腿肠煎至香味散出出锅。
3、加油，爆葱花，放入虾爆熟，适量食盐（或将虾煮熟备用）。
4、将粉丝放入锅内煮熟，煮好后过凉水冲洗，沥水后将粉丝均匀摊开，避免粘成一团。
5、锅内加油，油不要过多，铺平锅底即可，油热后将切碎的葱花放入爆香，关火，将切好的黄瓜倒入，加入适量食盐，快速翻转几下后将粉丝加入，拌匀，再依次加入鸡蛋丝及煎好的火腿，再次拌匀，盛盘后将煮熟的虾摆放在拌好的粉丝周围一圈。
3、ps：喜欢吃粉丝的粉丝可以多加一点，另一种吃法是拌好粉丝后，用洗干净的生菜包裹起来吃，两种口感都不错。

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、养胃、暖胃等功效；可与菠菜搭配；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与桂圆、小米、干辣椒搭配；与柿子、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、补肾气、润肌肤等功效；

明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、增强性功能、抗早衰等功效；可与芹菜、油菜、茄子搭配；与鸡肉、黄豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、驱虫解毒、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；

春雨沙拉的热量和减肥功效