| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1169克 | 什锦米饭热量/卡路里726千卡 | |||
1、木耳发好切小点,肉馅用盐和味极鲜酱油腌一会入味儿,放在旁边备用。
2、洗好豆角切丁,土豆削皮切丁,放在旁边备用。
3、用电饭煲蒸上米饭
4、这时候热炒锅放油炒配料。
过程是:肉馅(炒到变色)→土豆豆角→木耳→加盐调味。
ps:1.炒制过程中可以放点味极鲜或者耗油,胡椒粉之类的提味儿。
2.不用炒太熟了,因为待会还要放进米饭
5、当电饭煲中的米饭中水沸腾时,倒入炒好的肉和菜搅拌均匀,在盖上盖子焖制到熟。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有安养精神、温补、补肾等功效;可与大蒜、木耳、绿豆搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、和中养胃、调中等功效;可与牛肉、豇豆、黄瓜搭配;与柿子、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、清肠胃、防癌等功效;可与荸荠、鲫鱼、草鱼搭配;与鸭翅、青萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、止泻、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、增进食欲等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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