| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 茄夹热量/卡路里638千卡 | |||

1、茄子切成薄片,备用。要长茄子哦。

2、鸡蛋,面粉和淀粉一比一比例,少许盐。
做面糊。添水时,边搅和边看。别太稀了。

3、饺子馅大家都会吧,这里不说步骤了,实在不会,看我主页,鲜虾馄饨的配方。
把肉馅均匀抹在茄子上。两片茄子,一盖,OK。

4、就这样,一个个等待被炸。

5、沾糊,侧面

6、正面

7、锅里,放油,炸,两面金黄即可。

8、看着脆不脆(?_?)

9、成品,好香滴哟。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有止消渴、补钙、补虚等功效;可与冬笋、莴笋、银耳搭配;与红豆、何首乌、驴肉相克,同食可能会引起不适;
长茄子的热量19千卡(每100克);具有发汗解表、治胃癌、抑癌抗瘤等功效;可与五花肉、海虾、牛肉搭配;与乌鳢、黑鱼、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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