| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 地瓜饼热量/卡路里1948千卡 | |||

1、地瓜去皮~上锅蒸熟~
萝卜是做另一道菜的,请自动屏蔽^_^

2、地瓜用勺子捣成泥~加面粉和面团~大概2:1的样子,有一点粘手,没关系,捏小团的时候记得手上沾点面粉。
不加糖~不加糖~不加糖~重要事情说三遍Y(^_^)Y
面粉和均匀放置一刻钟,再捏小团,拍成手掌大的饼,形状随意了~用刀划出纹路,放冰箱冷藏一小时。
其实划纹路真特么没用,反正煎饼的时候就不见了,怪我下手太轻,后来用铲子再划了下~

3、少放油,小火,放饼慢慢煎,锅可以倾斜下(没各种锅的人就这么办吧),一面煎30秒就可以翻面了,放置无油处慢慢烤吧~倾斜聚油那里有可以继续煎下一个饼啦~

4、要脆就要多烤一会~
我为了少吸油就早点盛啦,里面软软的,很好吃。
选的红心地瓜,甜味十足,不要加糖棒棒哒!
总共用的油跟平常炒菜一样多~如果用吸油纸再去下油更健康啦~啦~啦~
地瓜的热量57千卡(每100克);具有生津止渴、降血脂、滑肠通便等功效;与西红柿、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养胃、益肾、除热止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、血管硬化、预防心血管硬化等功效;
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