| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 凉拌蒜油西瓜皮热量/卡路里417千卡 | |||

1、西瓜皮刨皮,并把红色囊用勺子刮干净,然后斜切片,再撒盐腌制一会儿。
2、蒜瓣切碎末,平底锅放少许橄榄油,中小火把蒜末煸香,切勿炒焦!
3、腌制后的西瓜皮控水再倒入蒜油、李锦记薄盐生抽拌匀即可!
西瓜皮的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利小便、清暑解热、止渴等功效;可与胡萝卜、猪肉、芹菜搭配;与皮皮虾、羊排、粽子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、除脂美容、消毒等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、清肠道、预防心脑血管疾病等功效;可与醋、莴笋、火腿搭配;与鸭肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防癌、保护皮肤等功效;
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