蒜香红薯叶的热量和减肥功效

红薯叶半斤、蒜头 3小个

1、准备材料，红薯叶撕掉外衣（一层薄膜，撕掉口感好，不撕的话显得老，难嚼），洗净备用。蒜头切碎备用（不用太碎）。
2、坐锅热油，大火炸5秒香蒜碎，接着放红薯叶加水翻炒（不断翻炒，不得盖锅盖）。炒至红薯叶变软后放一小勺盐翻炒（刚熟的红薯叶还是绿色的，不宜炒太久，炒久了就变黄了，口感也变了，熟了就行），盐容完后关火起锅装盘！

食材功效信息

红薯叶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、降血糖、预防夜盲等功效；与鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、防肿瘤、杀菌等功效；可与粳米、马齿苋、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢