| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 奶香土司面包热量/卡路里1984千卡 | |||
 热量1984千卡,相当于爬泳248分钟消耗的热量480 | |||||
1、干酵母加温水拿筷子和匀起泡。
2、面粉一杯,黄油一大勺,盐一茶勺,细砂糖一茶勺放置无水无油的盆中。
3、蛋清蛋黄分离。
4、蛋清加半茶勺盐半茶勺细砂糖打发至硬性发泡。
5、在面粉盆中倒入打发好的蛋清,倒入沏泡的酵母水,把面粉和至光滑。
6、把揉成光滑的面团放置在热好的铁锅里静止发酵。
7、发酵好的面团在案板上揉搓排气。
8、排完气的面团加一杯面粉,准备二次发酵。
9、把剩余的黄油,再次起泡好的酵母水倒入面粉盆揉至光滑再次发酵。
10、磨具撒入面粉少许。
11、把发酵好的面团放入磨具,350华氏度烤制半小时。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、清理胃水等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、保护胃肠等功效；
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