| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 938千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 清炖牛肉热量/卡路里938千卡 | |||

1、牛肉一块,切小方块;

2、放入清水中浸泡约一个小时;

3、入锅中焯水,冷水下锅,煮出浮沫;

4、捞出牛肉温水冲洗,控掉水分;

5、牛肉放入巧易旋高压锅中,放入500ml的清水,放入一大勺料酒;要用牛肉汤吃面条,水多放一点;

6、放入一大勺酱油;

7、放入一个八角;

8、最后放入几片山楂片;

9、盖好锅盖,大火开始,出气后压安全阀,上汽后转小火,炖13分钟;

10、到时关火,等限压阀回落开盖,放入适量的盐调味即可;

11、盛入碗里,撒点香菜,清炖牛肉~吃肉喝汤,非常清口,牛肉恰到好处;

12、成品图

13、浇在面条上,清汤牛肉面

14、成品图
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、滋养脾胃、促进康复等功效;可与芋头、黄豆芽、鸡腿菇搭配;与韭菜、白酒、板栗相克,同食可能会引起不适;
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