| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 翅根 | 克 | 1358千卡 | 194千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1111克 | 翅根顿土豆热量/卡路里1701千卡 | |||

1、翅根放水里煮开
2、土豆切成大点的滚刀块
3、用热油热锅把葱姜蒜炒出香味,并加入老抽
4、锅里倒入翅根炒差不多熟,干一些

5、再加入土豆,翻炒两分钟,倒入四百毫升水,二十分钟左右,收汁出锅
翅根的热量194千卡(每100克);具有添髓、补肾精、强身健体等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、红薯、芝麻相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、调味、清理胃水等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、和胃、降糖降脂等功效;可与黄瓜、牛肉、牛里脊搭配;与螃蟹、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、促进消化、镇吐等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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