轻乳酪芝士瑞可爷爷6寸蛋糕的热量/卡路里_轻乳酪芝士瑞可爷爷6寸蛋糕的做法

1、材料备齐，我只拍了一部分，
2、准备60—70度的温水，牛奶和奶油奶酪倒入一个大点的容器里，隔热水搅拌至细腻光滑无颗粒状，再加入软化的黄油继续快速搅拌。
3、蛋黄可分三次加入，快速搅拌均匀，再慢慢加入低筋面粉，玉米淀粉，快速搅拌至浓稠状。
4、蛋白加入柠檬汁，打至粗泡后加入砂糖，继续打成湿性发泡。（打蛋白之前烤箱记得150度预热）打好之后分三次加入蛋黄糊里，搅拌均匀。
5、将打好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具里，活底的的记得包锡纸，烤盘里加入高度一半的冷水，放到烤箱下层，上下火150度烤四十分钟，上色后140度烤35分钟，（烤箱不一样温度调节也会有微调，二次微调就好了。）
6、出炉后的3—5分钟蛋糕一圈自动分离时模具倾斜转动帮助脱模，然后放到冰箱冷藏2—5小时以上，口感更佳…

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、治便秘等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与金桔、橙子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补水、预防癌症等功效；可与北极虾、银鱼、苋菜搭配；与消炎片、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

轻乳酪芝士瑞可爷爷6寸蛋糕的热量和减肥功效