| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 素煎老豆腐热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡,相当于采花177分钟消耗的热量180 | |||||
1、老豆腐切块，尽量别太薄，厚一点比较好吃。
2、铸铁锅热锅后刷一层橄榄油，豆腐本身带水分所以只需刷一点橄榄油即可，一定要小火，煎至金黄色再翻面。
3、出锅后撒上香草盐即可（可根据自己的口味撒你想加的调味品），豆腐外焦里嫩，带着豆子的香味，美味健康。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清肺健肤、健脾利湿等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、抗衰老、促进血液循环等功效；
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