| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 麻汁拉皮热量/卡路里886千卡 | |||

1、黄瓜切丝铺在盘底

2、麻酱放入香油 绵白糖 海鲜酱油 清水泄开

3、拉皮切条 淋上麻酱 辣椒油 醋 糖 盐 放上蒜末 香菜

4、拌一下 开动吧
拉皮的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防酒精中毒、抗肿瘤等功效;可与豆腐、苹果、墨鱼搭配;与青椒、金桔、火龙果相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、消食理气、预防感冒等功效;可与醋、马齿苋、莴笋搭配;与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、促进消化、开胃醒脾等功效;可与羊排、黄豆、羊肉搭配;与猪肝、排骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促进消化、健胃、防感冒等功效;可与白菜、明虾、羊排搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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