| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 丝瓜炒肉片热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于打鼓69分钟消耗的热量240 | |||||
1、 先把刨好的丝瓜摆齐平片刀把瓜囊片掉再斜刀切成2厘米左右的菱形备用。
2、 把猪肉切成薄片发入碗中.
3、 加入调味料盐1g。、生粉5g、花生油5g拌匀腌制片刻.
4、 姜切片，蒜剁小粒。
5、 开火热锅，锅热倒入200ml的油，烧至5成热时把腌制好的肉片放入锅中过一下油
6、 至表皮呈嫰白色即可取出控油。
7、 开火热锅，锅热加入10g的油倒入姜片、蒜茸炒香再倒入丝瓜大火翻炒均匀，倒入30g的清水15ml量勺2勺加入调味料炒均匀。
8、 加入肉片，最后取3g生粉对15g清水勾个芡淋上香麻油炒匀即可。
9、大功告成~~
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、凉血解毒、解暑除烦等功效；可与猪肉、基围虾、虾搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋阴润燥、润肠胃等功效；可与莲藕、蕨菜、香菇搭配；与羊肝、红螺、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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