| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 藕米炒鸡米热量/卡路里789千卡 | |||

1、鸡肉切小丁,葱姜切好备用。

2、藕,黄瓜,胡萝卜,香菇都切丁。

3、锅中放油,冷油小火,放入鸡丁,小火慢煎。

4、煎到鸡皮发黄,转大火,倒入葱姜煸炒出香味。

5、倒入藕丁,香菇丁,胡萝卜丁煸炒。

6、再倒入黄瓜丁。放两小勺生抽,一小勺耗油,一小勺米醋,少许盐翻炒均匀。如果锅太干,在放材料前可以转圈倒入两勺热水。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、益五脏、活血通络等功效;可与首乌、薄荷、冬虫夏草搭配;与鲤鱼、芥末、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、凉血、止血等功效;可与海螺、黄鳝、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、清理胃水、杀菌等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防感冒、降血压等功效;可与牛头、猪红、背部牛肉搭配;与熏干、熏豆腐干、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
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