| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 清蒸罗非鱼热量/卡路里974千卡 | |||

1、鱼切花刀 注意鱼肚不要切断

2、葱姜切丝 各分为三分份

3、葱姜丝 料酒腌制半小时后 把葱姜丝挑出去 换新葱姜丝 上锅蒸八分钟

4、蒸熟后 把葱姜丝再挑出去 摆上新葱姜丝 淋上蒸鱼豉油

5、锅内放适量玉米油烧热 后 淋在鱼上即可
罗非鱼的热量77千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护心、预防高血压、健脑等功效;可与番茄、豆腐搭配;与菠菜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与膝圆牛肉、腑肋牛肉、双孢蘑菇搭配;与卤豆腐干、素肚、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有提鲜、促进食欲、防癌等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、健体等功效;
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