| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 126千卡 | 126千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 蒜蓉开边虾热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡,相当于开飞机610分钟消耗的热量120 | |||||
1、新鲜虾一斤，要大点的。买回洗干净剪须，然后头部开始开边至虾尾处。清理干净虾线肠。
2、盘?放少许姜片，虾尾靠边向上摆盘
3、蒜蓉放碗内加适量盐拌匀，然后平捕在虾上
4、锅内水开后，放入蒸7分钟即可
5、撒上葱花，倒入适量生抽。烧热油淋上。
6、开吃
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、增强免疫力、通乳等功效；可与燕麦片、韭菜花、燕麦搭配；与水芹菜、果汁、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、排毒清肠、降低胆固醇等功效；可与排骨、马齿苋、醋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、增强食欲、减肥等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血压、降血脂等功效；
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