| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 123克 | 紫甘蓝泡菜简易版热量/卡路里26千卡 | |||
1、紫甘蓝泡菜:紫甘蓝一棵(不要太大的),洗净控干水分后切丝,拿一个大一点的干净容器盛了(最好有盖的,拿开水烫过),倒入半袋到一袋韩式萝卜泡菜(根据甘蓝的量自己控制),再加入适量食盐,拌匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏室

2、二至三天即可食用,每次食用时拿干净筷子夹取(不可用吃过的筷子,否则易变质),可放置一至两周。

3、成品也是紫色的,说明花青素被保留的很好哈,看起来很漂亮哦,味道也很赞呢!
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、预防感冒、抗衰老等功效;可与虾米、紫菜、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、调味、促消化等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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