| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 一口酥热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡,相当于伸展操510分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油在室温下软化，加入糖粉
2、混合均匀，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌至颜色有些发白
3、分2次加入蛋液（蛋液不要放完，留一点刷表面用），混合均匀
4、加入泡打粉，筛入低筋面粉
5、拌成一个面团
6、先铺一层保鲜膜（比较容易操作），取适量面团用擀面杖擀成面片，表面刷些蛋液
7、把紫薯馅搓成条，放在面片上卷起来，卷好后反复搓几下，这样包的更紧
8、卷好后切小段放在烤盘上，用小刷子刷一层蛋液
9、表面撒些芝麻，烤箱180度烤20分钟，表面金黄就可以了（具体时间根据个人烤箱而定）
10、放凉后，真的很酥哦。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、养血发胎等功效；可与西红柿、玉米、牡蛎 搭配；与茶叶、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、和中益肺等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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